Jedno z najważniejszych wydarzeń roku, festiwal zupy, jest znakiem, że lato w końcu powróciło na krakowski Kazimierz. Jedyny festiwal tego rodzaju, po raz pierwszy odbył się w maju 2002 roku. Jego początkowy sukces spowodował, że stał się imprezą cykliczną.
Przyjacielska rywalizacja daje każdemu możliwość konkurowania o pożądaną nagrodę za najlepszą zupę roku. Może się to wydawać trochę staroświeckim przedsięwzięciem, ale publiczność jest zapraszana w prawdziwie Kazimierzowskim stylu, jesteś zapraszany by skosztować zupy i przyłączyć się do zabawy.
W ofercie kulinarnej można znaleźć wszystkie rodzaje zupy: od typowych polskich, zup takich jak żurek, do bardziej egzotycznych wyrobów. Polska zupa nie ma sobie równych na całym świecie i każdy potwierdzi słuszność powiedzenia, że jeśli twoja zupa Ci nie smakuje, to z pewnością nie jesteś w Polsce.
Nastrój festiwalu ulega zmianie w ciągu dnia. W dzień i zanim zupa się skończy, panuje atmosfera imprezy ulicznej, odkryjesz również, że każdy bar lub restauracja próbuje coś zrobić by przyciągnąć ludzi do swych drzwi, by spróbowali ich zupy. To może być coś tak prostego, jak okrzyki tak głośne, jak tylko się da, lub coś nieco osobliwego, jak na przykład maszyna do nadmuchiwania balonów.
Wieczorem, kiedy zapasy zupy się wyczerpują, a przybyli goście są już najedzeni, zaczyna się zabawa, w której zupa zastąpiona zostaje przez piwo (z umiarem!) a Plac Nowy staje się wielkim parkietem. To nie wynik jedzenia zupy ani picia piwa, bardziej jest to związane z koncertem na świeżym powietrzu, który stanowi równie ważną część festiwalu jak zupa, zanim się zorientujesz, możesz odkryć że porwał cię taniec z miejscowymi.
Ogłoszenie zwycięzcy w konkursie na najlepszą zupę odbywa się około godziny 22.00. Do tego czasu można już dobrze zgłodnieć, bo zupy rozchodzą się jak ciepłe bułeczki - jednak tutaj, to nie problem. Na Placu Nowym hitem są również pyszne grillowane kiełbaski oraz wspaniałe zapiekanki, po które ustawiają się długie kolejki. Na Kazimierzu można zawsze dostać dobre jedzenie w odległości kilku minut spacerkiem w dowolnym kierunku.
Podczas lata Plac Nowy odgrywa rolę gospodarza dla kilku imprez, z ktorych ta jest najlepsza. Oryginalna i pełna kolorów, jeśli jesteś w maju w mieście - jest to wielkie weekendowe przeżycie. Nie zapomnisz festiwalu i zupy, której spróbowałeś.